Beschrijving
Titel: In Brussel ge(s)maakt? Auteur: Sarah Luyten ISBN: 9789490738099 Conditie: Used Brussels lof, Brussels sprouts, Brusselse kaas...Nogal wat levensmiddelen worden - vooral in het buitenland - geassocieerd met de Belgische hoofdstad, waarvan de inwoners bovendien kiekenfretters worden genoemd.Maar hoé Brussels zijn die krachtig ruikende kaas, dat witloof, die spruitjes en die kippen eigenlijk? En is de oorsprong van lambiekbier en geuze eveneens in Brussel te vinden? Ook van de bijna vergeten bloempansj ('biefstuk uit Congo' volgens de inwoners van de Brusselse Marollen) onderzoekt Sarah Luyten van het Centrum voor Agrarische Geschiedenis met de hulp van bevoorrechte getuigen de roots... om meestal in het omliggende platteland uit te komen.Verras uw tafelgenoten met historische recepten en werk af met weetjes over wat er op hun bord ligt!
Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:
Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
We checken alle boeken eigenhandig
Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
30 dagen retourgarantie
Kenmerken: Kopen in Rotterdam
